FOOD | ビストロ十兵衛

素材選びから調理まで妥協をしません

美味しい料理の基本は、素材が美味しいこと。そして手間を惜しまず、素材の良さを引き出す調理を行うことです。『ビストロ十兵衛』では、ピッツァは釜で、肉料理は炭火で焼いてご提供します。手間はかかりますが、それが一番美味しいからです。そして、新しい味との出会いも楽しんでいただきたいので、定番のおつまみにはちょっと一工夫。例えばアヒージョに蟹味噌を組み合わせたり、なめろうにはトマトとアボカドを組み合わせてみました。ちょっともの珍しい組み合わせですが、食べてみると想像以上に美味しいんです。新しい味の発見も、ぜひお楽しみください。

ビール、ワインをはじめ幅広く取り揃えております

『ビストロ十兵衛』に来てくださった全ての方が、その時に一番飲みたいドリンクを楽しんでいただけるよう、ドリンクメニューの種類にもこだわりました。ワインはシャンパンも、赤・白両方をグラスでご注文いただけます。イタリアでは定番のリキュール「レモンチェッロ」は、国産レモンの皮をウォッカに漬けた自家製です。焼酎や日本酒、多数のノンアルコールカクテルもご用意しております。